Lòng đỏ trứng gà – bổ hay nên tránh? Điều người giảm cân & huyết áp cao cần biết!Có bao giờ bạn thắc mắc:
Tại sao nhiều người đang giảm cân lại chỉ ăn lòng trắng trứng, bỏ phần lòng đỏ? Hay người bị cao huyết áp được bác sĩ dặn hạn chế ăn trứng gà luộc, dù trứng là món “quốc dân”?
Thật ra, lòng đỏ trứng gà rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, D, E, choline, sắt… nhưng đồng thời cũng chứa nhiều cholesterol.Trong 1 lòng đỏ nhỏ xíu thôi mà có thể chứa tới 180–200mg cholesterol, gần bằng giới hạn khuyến nghị mỗi ngày (200–300mg/ngày).
Với người đang giảm cân:Lòng đỏ giàu chất béo, dễ gây thừa calo nếu ăn nhiều.
Nhiều người giảm cân vẫn nghĩ “ăn trứng là ăn kiêng”, nhưng nếu ăn cả 2–3 quả trứng nguyên lòng đỏ mỗi ngày mà không tính kỹ calo, thì… mỡ vẫn cứ ở lại mà cân nặng không đi đâu hết.
Với người cao huyết áp:Chế độ ăn giàu cholesterol sẽ góp phần làm tăng mỡ máu, ảnh hưởng tới huyết áp và gây nguy cơ xơ vữa động mạch.
Nếu ăn nhiều lòng đỏ, lại không kiểm soát lượng muối – dầu – đường… thì huyết áp khó mà ổn định.
Vậy ăn sao cho đúng?Nếu bạn khỏe mạnh bình thường → ăn 3–4 quả trứng/tuần, có lòng đỏ vẫn được.
Nếu đang giảm cân hoặc cao huyết áp → chỉ nên ăn lòng trắng, hoặc giới hạn 1–2 lòng đỏ/tuần, tùy theo hướng dẫn của chuyên gia.
Nhớ nha bạn hiền, “Thực phẩm không có lỗi – lỗi là do cách dùng”.Hiểu đúng – ăn đúng – thì trứng vẫn là món quý cho sức khỏe đó!
Trích từ sách “Hãy Là Bác Sĩ Của Chính Mình” – phát hành tháng 5/2025Một quyển sách nhỏ gói ghém những hiểu biết đơn sơ nhưng chân thành về cách ăn uống, vận động, sống lành mạnh và giữ tâm an.
Hân viết quyển sách này không để dạy ai điều gì.
Chỉ mong là mỗi trang giấy, mỗi câu chữ… có thể chạm tới ai đó – như một lời nhắc nhở dịu dàng:
“Thân này là của mình – nếu không tự chăm, ai lo cho?”—
Hân chép lại đôi dòng – mong bạn thương lấy mình từ những điều nhỏ nhất: như cách chọn món ăn mỗi ngày vậy…
Liên hệ Hân – để cùng bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe chủ động: Zalo: 0818.18.28.66 Fanpage: Hãy Là Bác Sĩ Của Chính Mình YouTube: Hãy Là Bác Sĩ Của Chính Mình Website: haylabacsicuachinhminh.com
